Wyniki wyszukiwania ( 6 )
Aminokwasy, tworzenie białek
Dowiesz się:
jak zbudowane są aminokwasy, jakie są właściwości glicyny, jak powstaje wiązanie peptydowe, jak powstają białka, jakim reakcjom ulegają białka, jak wykryć białka doświadczalnie.
Cukry złożone
Dowiesz się:
czym są wielocukry i jakie związki do nich zaliczamy, gdzie występuje skrobia, celuloza, glikogen, jak można wykryć cukry złożone, jakie są właściwości polisacharydów.
Cukry proste i dwucukry
Dowiesz się:
jak są zbudowane węglowodany, jak dzielimy cukry, jakie są przykłady cukrów prostych i dwucukrów, jakie właściwości mają glukoza, fruktoza, sacharoza, jak można wykryć cukry w różnych substancjach.
Badanie właściwości białek
Dowiesz się:
jak można badać właściwości białek, jak wykryć białka w reakcji ksantoproteinowej, jakie czynniki powodują koagulację białka, na czym polega denaturacja i wysalanie.
Tłuszcze
Dowiesz się:
jak zbudowane są tłuszcze, jak odróżnić tłuszcze spożywcze od tłuszczów mineralnych, jak odróżnić tłuszcze nasycone od nienasyconych, jakie są właściwości fizyczne i chemiczne tłuszczów.
Kwasy tłuszczowe
Dowiesz się:
jak są zbudowane kwasy tłuszczowe, jakie są właściwości fizyczne i chemiczne kwasów palmitynowego, stearynowego, oleinowego, jak powstają mydła i jak je dzielimy, gdzie występują wyższe kwasy tłuszczowe.